Body

Gastblog Theesommelier – Een dagelijks moment voor jezelf met thee

Beeld: iStock

Als we thee zetten, schudden we een paar keer heen en weer met het theezakje, en dat is het. Maar voor een goede werking moet je thee tien tot vijftien minuten trekken. Theesommelier Linda Appelman vertelt je hoe je de tijd kan nemen voor thee en thee kan gebruiken als middel om een dagelijks moment voor jezelf te creëren.

“In de drukte van de dag heb je vaak geen tijd om je thee tien tot vijftien minuten te laten trekken. Daarom is mijn tip om, ’s ochtends voordat je gaat douchen, alvast je thee te zetten. Tijdens het douchen kan de thee trekken. Als je klaar bent, heb je een lekkere pot of kop thee op een drinkbare temperatuur. Vind je de thee dan al teveel afgekoeld, dan kun je er wat heet water bij schenken. Geniet van een moment rust voor de dag begint!”

Theetijd met de kinderen
“Als je kinderen hebt, staat de ochtend vaak in het teken van iedereen op tijd naar school te krijgen. Je hebt pas rust als iedereen de deur uit is. Zet je thee pas daarna of als de kinderen thuis komen uit school. Neem lekker de tijd om even te zitten en hun verhalen aan te horen, met een kop heerlijk warme thee.”

Een theemoment op het werk
“Ook overdag op het werk kun je met thee een moment voor jezelf creëren. Zet gewoon een pot thee op je bureau neer! Het is belangrijk dat je de thee de eerste keer goed zet, met aandacht en op de juiste temperatuur. Daarna kun je de thee gedurende de dag blijven opschenken. Hierbij schenk je steeds opnieuw water over de theeblaadjes. Je zult merken dat je collega’s de pot thee gaan waarderen en bij jou een kopje thee komen halen.”

Thee van theeparels
“Om het proces van het thee zetten iets te versnellen en het jezelf makkelijk te maken, kun je ervoor kiezen om theeparels te gebruiken, bijvoorbeeld jasmijnparels. Voor een kopje thee gebruik je vier parels. Doe ze in een glazen kopje, zodat je ze ziet ontvouwen: een heel mooi gezicht! Als de blaadjes op de bodem liggen, weet je dat de thee getrokken is. Dit duurt ongeveer vijf à tien minuten. Ook theeparels kun je nog een keer opschenken. Neem bewust een slok thee, op die manier creëer je echt een klein moment voor jezelf!”

Het soort kopje
“Mijn laatste tip is om de thee in een wit kopje, maar het liefst in een glazen kopje, te schenken. Dit geeft rust en je kunt de theeblaadjes goed zien. Relax en geniet van de pure smaak van thee!”

Linda adviseert je als theesommelier over het combineren van thee met gerechten, en welke thee het beste bij jouw gerecht past.

linda_appelman_theesommelier_thee_rustgevende_thee